and baking

江東区北砂の住宅街に位置する「and baking」は、素材の素朴な風味をまっすぐに生かしたパンや焼き菓子が並ぶテイクアウトのベーカリーです。店頭で評判を集めているのが、米麹を取り入れたワッフル。さらに米ぬかやライ麦を使ったスコーンなど、滋味豊かな粉の味わいを楽しめる焼き菓子が揃っています。

焼き菓子やワッフルの日にはキャロットケーキが並ぶこともあり、その味わいを楽しみに訪れる人も少なくありません。しっかりとした噛みごたえのハードパンやカンパーニュ、クロワッサンといったパン類に加え、グラノーラやジャムなどの瓶詰めも用意されており、手土産や朝食の楽しみとして選ばれています。

店内は1人ずつ品物を選ぶようなコンパクトな空間で、テイクアウトで手際よく買い物ができます。営業日や当日のラインナップはウェブやSNSで随時案内されているため、事前に確認してから向かうのが確実です。支払いはPayPayにも対応しています。